Il était une fois... La Gourmandise.

Des recettes de coulants, j'en ai testé et je n'ai jamais été complètement satisfaite du résultat. Mais cette fois ci, j'ai bien l'impression qu'on se rapproche doucement de LA recette. Coulant carrément Chocolat (pour 6 personnes) Les Ingrédients : -...

Cocktail champagne et fraises (fait pour la St-Valentin) Les Ingrédients : - champagne - liqueur de fraise des bois - fraises fraîches La Préparation : - Dans des coupes à champagne, verser 2 cl de liqueur de fraises des bois puis mettre une fraise (lavé...

Parmentier de pommes de terre et foie gras poêlé (Pour 4 personnes) Les Ingrédients : - 7 pommes de terre Charlotte de taille moyenne - 30gr de cèpes séchés (attention il faut les faires tremper une heure avant) - 4 escalopes de Foie Gras - 3 c. à soupe...

Dessert sans nom mais trop bon... (Pour 4 personnes) Les Ingrédients : - 1 boîte de « Finger » chocolat au lait - 40 g de beurre - 20 cl de crème fraîche liquide 35 % de MG et surtout bien froide - 100 g de chocolat blanc en pistoles ou hachés - 30 g...

Saint Jacques à la vanille et caramel balsamique (pour 4 personnes) Fans de sucré-salé... à vos fourneaux !!! Les Ingrédients : - 16 noix de Saint Jacques - 30 g de beurre salé - 1 échalote hachée finement - 1/2 gousse de vanille - 100 ml de crème liquide...

Verrine Thon et Concombre (pour 6 verrines) Allez, on se dit que l'été approche et ces verrines très fraîches nous aident à y croire... Les Ingrédients : - 1 boîte de thon au naturel - 1/2 concombre - 100gr de fromage frais (type Mme Loic) - 1 citron...

Mousse au Chocolat et Noix de Coco (6 personnes) Les Ingrédients : - 200gr de Chocolat patissier - 50gr de Beurre - 50gr de Sucre en poudre - 80gr de Noix de coco râpée - 5 Blancs d'Oeufs - Un carré de chocolat blanc La Préparation : - Faire fondre le...

Bouchée de Jambon de Pays sur réduction de Poires (environ 16 toasts) Les Ingrédients : - 4 tranches de pain de mie - 2 Poires Williams bien mûres - 5 tranches de Jambon de Pays - 50gr de Cantal - 20gr de Sucre en poudre - Crème de Balsamique - Poivre...

Lasagnes de la grand mère sicilienne Les Ingrédients : - 10 feuilles de pâtes pour lasagnes (pré cuites) Pour la bolognaise: - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 500 gr de viande hachée ( de préférence fraîche) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 boîte...

Encore une recette de Macarons !? Oui, et c'est loin d'être fini... Macarons au Chocolat Blanc et Noix de Coco (Pour 20 macarons) Les Ingrédients : Pour les coques des macarons : 3 blancs d'oeufs 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 20 g de...